Hyldeblomstgranité & Cava

SVÆRHEDSGRAD

PERSON

Ingredienser

ca. 1,5 dl Cava, brut el. brut nature

4 spiseskefulde slush ice

1-2 cl. Gin

Sådan gør du:

• Bland hyldeblomstsaft i forholdet 1saft og 3 vand. Kom saften i en flad tætslutende bøtte og frys saften

• Den frosne saft tages ud af fryseren og "sneagtig" slush ice skrabes med en spiseske

• Slush ice kommes i et coupéglas

• Kold gin hældes over isen

• Cava hældes i glasset ved siden af isen

• Drysses eventuelt med små hyldeblomster