Montargull Amb Suro - Gran Reserva Brut Nature

Denna Gran Reserva är gjord med druvor utvalda från de äldsta och bästa vinstockarna på egendomen och produceras endast i 1 000 exemplar årligen. Hela produktionsprocessen är manuell, inklusive omrörning av flaskan och till och med "desgorgeringen" sker utan att flaskans hals fryser, vilket sägs ge varje flaska Montargull en unik och oåterkallelig personlighet. Lagrad i minst 48 månader på kork, vilket ger komplexitet och en lätt touch av tanniner, trä och vanilj. Fin och helt integrerad bubbla. Provsmakning i karaff ledd av "vinmästaren" Pedro Ballesteros.

750 ml | 11,5 % alkohol.

Producent: Miquel Pons

Druvor: Macabeu (45%) | Xarello (45 %) | Parellada (10%)

Lagring : 48 månader.

I näsan: Vit frukt | Kaffe | Kakao | Kvitten | Hasselnöt

På tungan: Vit frukt | Hasselnötsbrioche

Lämplig för: Tapas | Förrätter | Hummersuppe | Jordärtskockssoppa | Paella | Risotto | Fisk och chips | Musslor och pommes frites | Grillad fisk | Kyckling | Turkiet | Anka | Lamm | Kanin | Fläskkotletter | Kalv | Tortilla | Fajitas | Pizza (t.ex. quatre staggioni, skaldjur) | Sushi | Lagrade ostar | Mörk choklad | Ostkaka | Smulas

Utmärkelser : 9,77 poäng (Guia de vins de Catalunya) | Guld (Concour Mondial) | 95 poäng (Karaff) | 96 poäng (Tim Atkin) | 93 poäng (Peñín-guiden) | ★★★★ (Vivino) | ★★★★ (Din vinguide)