Baldus Reserva Brut Gold Label
Fremstillet af de ældste vinstokke fra ejendommen. 50% Xarel.lo, 25% Macabeu og 25% Parellada. Lys stråfarve, noter af grønne æbler, limeskal, tørrede urter og blomster. Små fine bobler som afgives elegant og harmonisk. Vinen er tilsat en lille mængde ekspeditionslikør for at opnå en afbalanceret cava. Der er god længde på vinen og en fin mineralitet.
750ml | 11,5% alc.
Producent: Jané Santacana
Druer: Macabeu (25%) | Parellada (25%) | Xarello (50%)
Lagring: 20 mdr.
I næsen: Grønne æbler | Umodne stikkelsbær | Citrus | Fennikel | Tørrede urter | Blomster
På tungen: Æbler | Sødmælksbrød
Passer til: Tapas | Antipasti | Paella | Risotto | Ceviche | Sushi | Rimmet laks | Rogn | Pastaretter | Kylling | Lam | Pizza (hvid el. vegetar) | Friske el. let lagrede gede- el. komælksoste
Bedømmelser: ★★★★ (Vinsiderne) | ★★★★ (Vivino) | 90 point (Vinstyrke2 2023) | Guldmedalje (International Wine Awards 2021) | 93 point (Guia Premium 2022 )
Fremstillet af de ældste vinstokke fra ejendommen. 50% Xarel.lo, 25% Macabeu og 25% Parellada. Lys stråfarve, noter af grønne æbler, limeskal, tørrede urter og blomster. Små fine bobler som afgives elegant og harmonisk. Vinen er tilsat en lille mængde ekspeditionslikør for at opnå en afbalanceret cava. Der er god længde på vinen og en fin mineralitet.
750ml | 11,5% alc.
Producent: Jané Santacana
Druer: Macabeu (25%) | Parellada (25%) | Xarello (50%)
Lagring: 20 mdr.
I næsen: Grønne æbler | Umodne stikkelsbær | Citrus | Fennikel | Tørrede urter | Blomster
På tungen: Æbler | Sødmælksbrød
Passer til: Tapas | Antipasti | Paella | Risotto | Ceviche | Sushi | Rimmet laks | Rogn | Pastaretter | Kylling | Lam | Pizza (hvid el. vegetar) | Friske el. let lagrede gede- el. komælksoste
Bedømmelser: ★★★★ (Vinsiderne) | ★★★★ (Vivino) | 90 point (Vinstyrke2 2023) | Guldmedalje (International Wine Awards 2021) | 93 point (Guia Premium 2022 )
Fremstillet af de ældste vinstokke fra ejendommen. 50% Xarel.lo, 25% Macabeu og 25% Parellada. Lys stråfarve, noter af grønne æbler, limeskal, tørrede urter og blomster. Små fine bobler som afgives elegant og harmonisk. Vinen er tilsat en lille mængde ekspeditionslikør for at opnå en afbalanceret cava. Der er god længde på vinen og en fin mineralitet.
750ml | 11,5% alc.
Producent: Jané Santacana
Druer: Macabeu (25%) | Parellada (25%) | Xarello (50%)
Lagring: 20 mdr.
I næsen: Grønne æbler | Umodne stikkelsbær | Citrus | Fennikel | Tørrede urter | Blomster
På tungen: Æbler | Sødmælksbrød
Passer til: Tapas | Antipasti | Paella | Risotto | Ceviche | Sushi | Rimmet laks | Rogn | Pastaretter | Kylling | Lam | Pizza (hvid el. vegetar) | Friske el. let lagrede gede- el. komælksoste
Bedømmelser: ★★★★ (Vinsiderne) | ★★★★ (Vivino) | 90 point (Vinstyrke2 2023) | Guldmedalje (International Wine Awards 2021) | 93 point (Guia Premium 2022 )
