U mes U Sador
Økologisk strågul cava med gyldne nuancer. Diskret, honningagtig og fin i profilen med aromaer af hvid fersken, mandarin, pære og nybagt croissant - fokuseret på delikat frugt frem for noget tungt, urtet eller tanninrigt. Ingen dosage eller hårdhed – blot en harmonisk og ualmindelig velafbalanceret vin.
750ml | 11.5% alc.
Producent: U mes U
Druer: Macabeu (30%) | Parellada (15%) | Xarello (55%)
Lagring: 30 mdr.
I næsen: Intense aromaer af moden hvid fersken, mandarin, pære, æble, ristet brød og et subtilt strejf af bagværk.
På tungen: Balanceret og cremet med en silkeblød tekstur og elegant mineralitet. Modningsnoterne er tydelige med hints af butterdej og bagværk. De hvide frugter har udviklet sig til nuancer af kompot og marmelade, hvilket tilføjer et ekstra lag af kompleksitet og en lang, vedvarende eftersmag.
Passer til: Apperitif | Tapas | Antipasti | Paella | Risotto | Ceviche | Sushi | Rimmet laks | Rogn | Pastaretter | Kylling | Lam | Pizza (hvid el. vegetar) | Friske el. let lagrede gede- el. komælksoste
Bedømmelser: Årets bedste unge cava i Spanien 2024 (Tim Atkin) | Guld (Mudus vini) | Guld (Wine system Wine Award International) | Guld (Berliner Wein Trophy 2023)
Økologisk strågul cava med gyldne nuancer. Diskret, honningagtig og fin i profilen med aromaer af hvid fersken, mandarin, pære og nybagt croissant - fokuseret på delikat frugt frem for noget tungt, urtet eller tanninrigt. Ingen dosage eller hårdhed – blot en harmonisk og ualmindelig velafbalanceret vin.
750ml | 11.5% alc.
Producent: U mes U
Druer: Macabeu (30%) | Parellada (15%) | Xarello (55%)
Lagring: 30 mdr.
I næsen: Intense aromaer af moden hvid fersken, mandarin, pære, æble, ristet brød og et subtilt strejf af bagværk.
På tungen: Balanceret og cremet med en silkeblød tekstur og elegant mineralitet. Modningsnoterne er tydelige med hints af butterdej og bagværk. De hvide frugter har udviklet sig til nuancer af kompot og marmelade, hvilket tilføjer et ekstra lag af kompleksitet og en lang, vedvarende eftersmag.
Passer til: Apperitif | Tapas | Antipasti | Paella | Risotto | Ceviche | Sushi | Rimmet laks | Rogn | Pastaretter | Kylling | Lam | Pizza (hvid el. vegetar) | Friske el. let lagrede gede- el. komælksoste
Bedømmelser: Årets bedste unge cava i Spanien 2024 (Tim Atkin) | Guld (Mudus vini) | Guld (Wine system Wine Award International) | Guld (Berliner Wein Trophy 2023)
Økologisk strågul cava med gyldne nuancer. Diskret, honningagtig og fin i profilen med aromaer af hvid fersken, mandarin, pære og nybagt croissant - fokuseret på delikat frugt frem for noget tungt, urtet eller tanninrigt. Ingen dosage eller hårdhed – blot en harmonisk og ualmindelig velafbalanceret vin.
750ml | 11.5% alc.
Producent: U mes U
Druer: Macabeu (30%) | Parellada (15%) | Xarello (55%)
Lagring: 30 mdr.
I næsen: Intense aromaer af moden hvid fersken, mandarin, pære, æble, ristet brød og et subtilt strejf af bagværk.
På tungen: Balanceret og cremet med en silkeblød tekstur og elegant mineralitet. Modningsnoterne er tydelige med hints af butterdej og bagværk. De hvide frugter har udviklet sig til nuancer af kompot og marmelade, hvilket tilføjer et ekstra lag af kompleksitet og en lang, vedvarende eftersmag.
Passer til: Apperitif | Tapas | Antipasti | Paella | Risotto | Ceviche | Sushi | Rimmet laks | Rogn | Pastaretter | Kylling | Lam | Pizza (hvid el. vegetar) | Friske el. let lagrede gede- el. komælksoste
Bedømmelser: Årets bedste unge cava i Spanien 2024 (Tim Atkin) | Guld (Mudus vini) | Guld (Wine system Wine Award International) | Guld (Berliner Wein Trophy 2023)
