Champagne er traditionelt førstevalg til nytår, men hvorfor ikke prøve cava - champagnes let oversete spanske fætter, der med sublime kvalitet, livlige karakter og value for money attitude blot venter på en chance for at lyse din aften op.

Sommelier Jesper Rahbek guider dig til årets nytårsbobler og hjælper dig med at finde de bedste bobler til før, under og efter nytårsmenuen.