Cava Blog - Inspiration, viden & tips om cava
Nytårschampagne: Derfor er cava det elegante valg til nytårsskålen
Champagne er traditionelt førstevalg til nytår, men hvorfor ikke prøve cava - champagnes let oversete spanske fætter, der med sublime kvalitet, livlige karakter og value for money attitude blot venter på en chance for at lyse din aften op.
5 grunde til at skåle nytåret ind med bobler
Nytår og bobler er simpelthen et perfekt match. Her får du fem gode grunde til, at bobler hører til på nytårsbordet.
Cava: Verdens mest madvenlige vin
Forskning placerer cava som noget af verdens mest madvenlige vin. så hvis du kuh har prøvet cava til apperitif er det på tide at udvide dit repetoire
Introduktion til forskellige typer af mousserende vin
Når det handler om at vælge den perfekte mousserende vin til din næste festlige lejlighed eller gastronomiske oplevelse, er der et væld af valgmuligheder. I denne post bliver du introdueret til blanc de blanc, blanc de noir, rosé og blends.
Vin til konfirmationen - Din guide til en perfekt vinmenu
Hvilke vine skal du servere til konfirmationen. Vi har vi sammensat en guide, som hjælper dig til at finde de helt rigtige vine til konfirmationsmeuen. Vi guider dig igennem hele dagen fra velkomst til dessert.
Vin til Stenbiderrogn: 5 gode bud på hvad du skal drikke
Uanset hvordan du foretrækker din stenbiderrogn, finder du her en guide og gode tommelfingerregler til din valg af vin. Fra Bobler til hvidvin.
Cava: Boblende Sundhed for Krop og Sjæl
Det har længe været kendt at indtagelse af rødvin i moderate mængder kan have en positiv effekt på din sundhed. Men vidste du også at det samme gælder for cava og mousserende vin i øvrigt?
Sådan laver du et cavatårn
Bryllupper eller nytårsaften hvor der ikke skal spares på imponerende tiltag er de helt rette anledninger til at skabe et cava eller champagnetårner. Se her, hvordan.
Vin til dit bryllup - Din guide til den perfekte vinmenu
Hvilke vine skal du servere til dit bryllup. Vi har vi sammensat en guide til dig, som hjælper dig til at finde de helt rigtige vine til dit bryllup. Vi guider dig igennem hele aftenen lige fra velkomst til dessert.
Cava og Østers - en smagsrejse i perfekt harmoni
Cava og Østers - en smagsrejse i perfekt harmoni der bunder i umami og i 2020 blev kortlagt af forskere ved København universitet. Læs her hvad forskerne fandt ud af.
Bobler til Nytårsaften - Fra Velkomstdrinks til Kranskage
Hos Copenhagen Cava har vi sammensat en lille guide til dig, så du får de helt rigtige bobler til din nytårsaften. Vi guider dig igennem hele aftenen lige fra velkomsten, til desserten til kransekagen når klokken slår 12.
Mousserende vin – et studie i stil og smag
Mousserende vin er ikke kun Champagne, og selv hvis det var, kan champagne variere i stil og smag. Så for at hjælpe dig med at finde din yndlingsboblende vil vi i denne artikel prøve, at beskrive nogle overordnede smagsprofiler og kategorisere forskellige mousserende vine inden for de enkelte smagsprofiler.
Bedste cava i test - 5 yderst velsmagende bobler fra Spanien
I løbet af 2023 har Copenhagen Cava smagt sig igennem flere en 100 forskellige Cavaer fra mere end 20 forskellige mindre producenter. 5 flasker har gjort et særligt indtryk. Dem kan du læse om i denne artikel.
Copenhagen Cava anbefaler bobler til nytår
Champagne er ikke bare champagne og du kan få mousserende vine i mange prisklasser. I denne artikel peger Sommelier Jesper Rahbek på spændende spanske alternativer.
Billige alternativer til champagne
Leder du efter billige alternativer til champagne så kig her. Vi har samlet 5 budgetvenlige alternativer, der kan give dig den samme kvalitet og luksuriøse fornemmelse, bare uden at tømme din pengepung.
Synes du Champagne er for surt eller dyrt? Her er de billigere og knapt så syrlige alternativer
Kender du følelsen af at stå magtesløs i supermarkedets vinafdeling på jagt efter en flaske bobler? Men hvad er forskellen tænker du, og hvad skal du købe, hvis du vil have de bedste bobler til prisen i en tid, hvor hver en inflationsramt krone tæller i budgettet?
Den store guide til nytårsbobler 2024
Sommelier Jesper Rahbek guider dig til årets nytårsbobler og hjælper dig med at finde de bedste bobler til før, under og efter nytårsmenuen.
Hvad er cava brut?
"Brut" er en betegnelse, der bruges til at beskrive en tør variant af Cava. Dette betyder, at Cava Brut har en lavt sukkerindhold (max. 12g./l) og en middelhøj høj syreprofil. Denne tørhed giver vinen dens karakteristiske friskhed og sprødhed, som gør den til det ideelle valg som aperitif eller ledsager til lettere retter.
Risotto og Cava - En uforglemmelig kulinarisk oplevelse
Risotto udgør sammen med cava en usædvanlig og spændende kombination, der har potentiale til at forvandle enhver almindelig middag til en fest for smagsløgene. I dette blogindlæg kigger vi nærmere på, hvordan parringen mellem risotto og Cava kan skabe en uforglemmelig kulinarisk oplevelse.
Din guide til mousserende vin & chokolade
Chokolade og bobler kan virke som en genial kombination, men ofte vil dit match ende som en skæbnesvanger blind date i din mund! I dette indlæg guider vi dig til succes med parring af chokolade og mousserende vin.