København Kombucha - Hidcote Blue

Alkoholfri kombucha baseret på nordiske smage og ingredienser. I produkterne er brugt en dobbelt gæringsproces baseret på Kombucha, som naturligt fjerner alkohol og som giver en vinøs aromatisk syre, ligesom man finder i klassisk cava. Hidcote Blue har en gylden farve og en duft af lavendel, ingefær, fersken og mosede gule æbler. I smagen dominerer ingefær og oxiderede æbler med en mild syre. En vinøs syre og fine bobler, der gør den til et delikat alternativ til cava.

91 Point (Jyllandsposten) | 91 point (Vinministeriet) | 90 point (Vinexpressen) | 90 point (Falstaff) | Vinder af produktprisen “Sol over Gudhjem” (2019)