Sådan laver du et cavatårn

Bryllupper eller nytårsaften hvor der ikke skal spares på imponerende tiltag og hvor det hele gerne må være lidt overdådigt, er de helt rette anledninger til at skabe en boblende skulptur som et cavatårn eller cava-pyramide er.

 

Se her, hvordan du bygger dit eget.

Hvor stor skal pyramiden være?

Start med at finde ud af, hvor mange etager højt du vil have dit tårn til at være. Du har 1 glas på toppen (1×1=1) og derefter 4 på det næste niveau under det (2×2=4). Derefter 9 på næste niveau (3×3=9), 16 på niveauet under det (4×4=16), og derefter 25 på niveauet under det (5×5=25). Bliv ved med at tilføje lag, der er et tal større (ganget med sig selv), indtil du når det endelige antal glas, du har brug for, eller den højde, du havde forestillet dig.

Første niveau

For at lave dit tårn skal du starte med at arrangere dit nederste niveau på et solidt bord og underlag og i en firkant, hvor hvert glas rører ved alle glassene, der omgiver det.

Øvrige niveauer

Næste niveau konstrueres ved at du placerer glas der, hvor glassenes kanter mødes fra etagen under. Igen skal den nye etages glas stå kant mod kant. Prøv at få det andet niveau til at være så tæt på hinanden som muligt, med kontakt mellem siderne hvis du kan. Efterlag nummer 2 fortsætte du blot med at tilføje lag på samme måde, indtil du kun har et glas på toppen!

Sådan hælder du cavaen

Typisk vil man vælge at lade alle glassene stå tomme og hælde cava i det øverste glas, så det løber over og ned i tårnet og fylder glassene efterhånden et efter et. Alternativt - eller hvis det skal gå hurtigt - kan du bygge tårnet af fyldte glas. Hvis du vælger denne metode så lad det øverste glas være tomt, så du stadig har mulighed for at fylde i det øverste glas og se det flyde over hele vejen ned i etagerne, men det hele vil ske meget hurtigere. På den måde miister du ikke gæsternes gæsternes opmærksomhed, når du stille og roligt tømmer flaske efter flaske i tårnet.

Hvor mange flasker cava skal du bruge?

Gang antallet af glas i din pyramide med indholdet (i cl.) hvert enkelt glas kan indeholde. Det vil fortælle dig, hvor mange cl. og dermed hvor mange flasker du skal bruge i alt. En fl. cava indeholder 75cl.

Hvornår skal tårnet fyldes?

Nu hvor du har dit tårn og nok champagne, skal du blot vælge det øjeblik, du vil debutere med dine tårnfærdigheder. Måske efter en kort velkomsttale eller en skål til ære for brudeparret?

 

3 Tips til dit cavatårn

• Brug coupéglas fremfor flutes.

• Brug en ikke da der hurtigt bruge 4-5 flasker til det.

• Vælgt evt en rosé cava for et smukt feminint look

• husk evt. en stol at stå på hvis tårnet har mange niveauer

 

God fornøjelse!