Cava-bloggen
Velkomstdrinks med mousserende vin - Sådan imponerer du dine gæster
Velkomstdrink med mousserende vin der imponerer dine gæster. Prøv Copenhagen Cava Spritz, Granatæble Cocktail & Mimosa. Nemme opskrifter, alle kan lave!
Läs mer
Corpinnat vs. Cava: Et dyk ind i Catalonien's bobleunivers
Catalonien er kendt for sine mange skatte – fra den fantastiske arkitektur til de smukke strande. Men en af de mindre kendte skatte, der trives i denne region i det nordøstlige Spanien, er Corpinnat, en højt værdsat appellation inden for verden af mousserende vine. Men hvordan adskiller Corpinnat sig fra den mere kendte cava?
Läs mer
Brunch og cava: Et perfekt match
Brunch er en blevet en institution og nydes overalt. Men har du prøvet brunch sammen med cava eller cava blandet med frugtjuice, en såkaldt Mimosa. Copenhagen cava guider dig til den perfekte brunch med bobler
Läs mer
Derfor er Cava fantastisk til grillmad
Cava er måske ikke det første du tænker på, når det kommer til valg af vin til grillmaden. Men faktisk kan cava være en perfekte ledsager til måltider, der er tilberedt over ild. Tænk bare på det som et måltid, der får en ekstra dimension, når det grilles i stedet for at blive tilberedt i ovnen eller på komfuret. Og med sin bemærkelsesværdige ev...
Läs mer
Hvilke druer bruges til at producere cava? Få en intro til de vigtigste druer og bliver klogere på hvad de hver især bringer til aroma i cava.
Läs mer
5 grunde til at bobler ikke kun er til særlige lejligheder
En gang gik jeg så langt som at købe en flaske cava vin fra Aldi, og tænkte, at det måske ville være første gang, at cava faktisk ikke var en god idé. Jeg tog fejl. Det var en god idé. For det er cava altid. Det gør altid, uden fejl, alting bedre.
Läs mer
Hvad siger størrelsen på boblerne om kvaliteten af din mousserende vin?
Der findes omkring 1 million bobler i et glas cava og mousserende vine er længe blevet bedømt bl.a. på størrelsen af deres bobler. Fine bobler, grove bobler, vedvarende bobler. Men er der overhovedet nogen sammenhæng mellem størrelsen på bobler og vinens kvalitet? Læs og bliv klogere..
Läs mer
Hvilke glas er bedst til bobler?
Det er ikke helt ligegyldigt hvilket type glas, du serverer dine bobler i. Glassets facon påvirker nemlig smagsoplevelsen og stemningen, ligesom du får forskellige bobler afhængigt af, hvilket glas du vælger.
Läs mer
Cava og Popcorn: En utraditionel, men delikat sammensætning
Når det kommer til popcorn og cava er det lidt ligesom med Harry & Sally eller Huphrey Bogart & Lauren Bacall: Hver for sig er de fantastiske men sammen er de sublime. I denne blogpost får du 6 bud på fantastiske parringer med popcorn og cava som med garanti vil vække begejstring i sofaen.
Läs mer
Din guide til de 7 bedste cavabarer i Barcelona | Her kan du nyde cava med de lokale | Spanske bobler i Cataloniens hovedstad
Läs mer